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Galette franc-comtoise

 
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Pauline


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Inscrit le: 02 Nov 2015
Messages: 17

MessagePosté le: Mar 12 Jan - 13:46 (2016)    Sujet du message: Galette franc-comtoise Répondre en citant

Cette recette n'est pas végan, mais il ne tient qu'à nous de la véganiser ! Déjà au lieu d'utiliser du lait de vache, j'utilise du lait végétal !

25cl de lait
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
125g de farine
80g de beurre
1 pincée de sel
4 oeufs

Faire bouillir le lait, le beurre, et le sucre dans la même casserole.
Un fois bouillu, enlever la casserole du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger et la farine d'un seule coup.
Remuer énergiquement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Remettre la casserole sur le feu tout en remuant pour faire dessécher la pâte (environ 5 minutes)
Re-enlever la casserole du feu, la laisser tiédir, puis ajouter les oeufs un à un en remuant bien entre chaque.
Préparer un plat à tarte en le recouvrant de papier sulfurisé, puis étaler la pâte. Ne pas oublier la fève !!!

Cuire 20 minutes à 210° (ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré)

C'est normal que la galette à la fin soit toute plate !

ENJOY !
_________________
J'aime manger, les tatouages, et les filles du groupe.


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MessagePosté le: Mar 12 Jan - 13:46 (2016)    Sujet du message: Publicité

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