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Le burger végétarien qui épatera tes copains

 
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Margot


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Inscrit le: 03 Nov 2015
Messages: 17

MessagePosté le: Mer 4 Nov - 00:35 (2015)    Sujet du message: Le burger végétarien qui épatera tes copains Répondre en citant

Attention, pour cette recette, il faut un robot de cuisine équipé d'un hachoir à viande.


Passer 4 blocs de tofu fumé (de marque soy) et un demi oignon dans le hachoir.
Mélanger tout ça avec un oeuf, sel, poivre, un trait de sauce soja, puis rajouter de la chapelure jusqu'à ce que ça forme une boule qui ne colle plus aux doigts. 
Former des boules sur du papier sulfurisé et les presser dans la forme voulu (avec un emporte-pièce c'est mieux) jusqu'à ce que ce soit le plus compact possible.
Réfrigérer pendant quelques heures.
Saisir à feu très vif jusqu'à ce que la première face soit colorée puis retourner (environ une minute de chaque côté) puis faire cuire à feu moyen environ 2/3 mn sur chaque face. 
Il faut utiliser de l'huile et non pas du beurre pour éviter le noircissement !
Servir avec une sauce cocktail classque (ketchup/mayo) ou au poivre, une tranche de cheddar, salade, tomate, compotée d'oignon et cornichon aigre doux smile emoticon 
et accompagner de frites, patates sautées ou oignon rings, c'est pas parce qu'on est végétarien(ne)s qu'on est au régime !


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MessagePosté le: Mer 4 Nov - 00:35 (2015)    Sujet du message: Publicité

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